Códigos de Barras Naturais
Ricardo Calado e Fernando Ricardo, investigadores do CESAM, falam-nos de como os produtos marinhos que consumimos têm códigos de barras naturais que permite identificar a sua origem. Uma descoberta notável para a saúde pública e para os consumidores.
Química Medicinal e Aquacultura
Lurdes Cristiano, investigadora do CCMAR - Centro de Ciências do Mar, fala-nos da criação de pequenas moléculas para combate a infeções e biotoxinas em aquacultura.
Desenvolvimento Sustentável e Sistemas Complexos
Carlos Costa, Presidente do Instituto Empresarial do Tâmega e investigador do laboratório associado ALICE, fala-nos sobre a complexidade dos sistemas químicos e do seu contributo para a sustentabilidade.
Carne e Produtos DOP
Alfredo Teixeira, Investigador do Centro de Investigação de Montanha - CIMO, fala-nos da da importância da criação do gado em regime extensivo e da importância dos Produtos de Origem Protegida (DOP) para as economias locais e para a preservação dos saberes tradicionais.